Tráchtearra: Ceallalós Polaiónach (PAC)
Uimh. CAS: 9000-11-7
Foirmle: C8H16O8
Foirmle Struchtúrach:

Úsáidí: Tá dea-chobhsaíocht teasa, friotaíocht salainn agus cumas ard frithbhaictéarach air, le húsáid mar chobhsaitheoir láibe agus rialtóir caillteanais sreabhán i ndruileáil ola.